Mit ihrem Geschäftspartner Daniel Trantefir eröffneten die Gastro-Cousins Claudio Carciola und Gianluca Luciano kürzlich das Restaurant für neapolitanische Pizza in der Wilhelmshöher Allee 286
Wir tauchen wieder in die Gastronomie ein und stellen euch ausgewählte Locations vor, die kürzlich eröffnet haben oder ihrer Eröffnung entgegenfiebern. In dieser Ausgabe sind vertreten: das Restaurant „Il Divo“ und das Pâtisserie-Café „Le Chat Noir“.
Bad Wilhelmshöhe
Il Divo
Kürzlich eröffnete das Restaurant „Il Divo“. Zwei der bekanntesten Kasseler Restaurant-Inhaber holen sich verstärkung. Die Cousins Claudio Carciola (Alte Wache) und Gianluca Luciano (Da Vinci, Solo, Pizzamobil That’s Amore) betreiben nun mit ihrem Geschäftspartner Daniel Trantefi (bekannt aus Solo und documenta Pizzamobil That’s Amore) ein Restaurant für neapolitanische Pizza in Bad Wilhelmshöhe. Die neapolitanische Pizza ist im Jahr 2017 von der Unesco zum immateriellen Kulturerbe der Menschheit erklärt worden. Schon etwas länger, nämlich seit 2013, zählt der Bergpark Wilhelmshöhe in Kassel mit den historischen Wasserkünsten zu den Unesco-Weltkulturerbe-Stätten. Diese beiden Auszeichungen bringt das Trio nun zusammen. Wer eine echte Pizza Napoletana anbieten möchte, darf nur bestimmte Zutaten verwenden und muss die Pizza im Holzofen bei mehr als 400 Grad backen. Den Teig gibt es auch in unterschiedlichen Farben, neben der hellen Variante auch in Grün, Rot und Schwarz. Die Tartufo-Pizza mit Trüffel-Creme (Durchmesser 35 Zentimeter) wird zum Beispiel auf schwarzem Teig gebacken. Sie kostet 18 Euro. Die Pizza Marinara mit Sardellen ist für zehn Euro zu haben. Neben 19 verschiedenen Pizzen gibt es auch Salate und Vorspeisen, die unter zehn Euro kosten. Zusätzlich werden Tagesempfehlungen angeboten. Auf der Karte stehen neben einer Wein-Auswahl auch italienische Aperitifs, wie beispielsweise „Negroni“ oder „Campari Spritz“. In dem hellen und modernen Lokal mit viel Verspiegelung gibt es innen 40 Plätze, zudem finden 50 Gäste auf der Terrasse Platz. Das Il Divo hat mittags zwischen 11 und 15 Uhr sowie abends von 17 bis 23 Uhr geöffnet – ohne Ruhetag.
Vorderer Westen
Le Chat Noir
In den Räumlichkeiten des ehemaligen Blumenladens Dschungel an der Friedrich-Ebert-Straße im Vorderen Westen eröffnet Johannes Reinhold am 23. September 2023 eine neue Gastronomie mit Patisserie, Baquetterie, Café und Bar de Jour. „Le Chat Noir“ (französisch: Die schwarze Katze) so der Name und das geschwungene Katzenlogo für „Le Chat Noir“ harmoniert perfekt mit den Kreisornamenten der Gründerzeitfassade. Es wird Tartes und Torten, Petit Fours, Eclairs und andere französisch inspirierte Leckereinen, aber auch Herzhaftes geben. Johannes Reinhold ist vielen vom Falada der Grimmwelt auf dem Weinberg bekannt, wo er mit seinem Team in den Sommermonaten auch den „Grimms Garten“ bewirtschaftet. Der 2020 eröffnete Pavillon an der Insel Siebenbergen läuft ebenfalls unter seiner Regie. Die rund 80 Quadratmeter großen Räume werden gerade in Abstimmung mit dem Denkmalschutz aufwendig umgebaut und saniert. Neben der Kulinarik kann das Le Chat Noir auch als Location für Feiern, Geburtstage oder Firmenevents gebucht werden. Geöffnet ist Le Chat Noir von Montag bis Samstag (10 bis 20 Uhr) und Sonntag und an Feiertagen (12 bis 18 Uhr).