Foto: © Pascal Heußner | Hugenottenhaus
Die documenta fifteen ist gestartet und die Ausstellung präsentiert sich an 32 Orten in den vier Kasseler Gebieten Mitte, Fulda, Nordstadt und Bettenhausen. Wer zwischendurch mal Pause machen möchte, kann in diesem Jahr ein reichhaltiges gastronomisches Angebot entdecken. Am Friedrichsplatz gibt es einen documenta-Streetfood-Markt – von Bio-Pizza und Bauernhofeis über Bowls und Bio-Wein bis zu Bratwurst und Cocktails: Hier wird jeder glücklich und satt. Rund um den Friedrichsplatz sind weitere Gastro-Oasen auf der kleinen Gartenfläche hinter dem Ottoneum, am Rand der Schönen Aussicht sowie am und im Ruru-Haus entstanden. Wir sind in der ganzen Stadt auf Streifzug gegangen und zeigen euch unsere neuen und alten Lieblingsplätze – will be continued.
BERTS` friterie
Kölnische Straße 2
Ökologische Nachhaltigkeit steht für die Betreiber an erster Stelle, daher verwenden sie für ihre Fritten ausschließlich frische Kartoffeln von einem lokalen Bauernhof. Die Fritten werden täglich mit der „Pommes-Maschine“ von Hand gestanzt und dann in der belgischen Fritteuse, in 100 % Sonnenblumenöl ohne Palmfett oder ähnliche Zusätze, bei schonenden Temperaturen zu knackigen, goldfarbenden Fritten frittiert.
Biergarten Hallenbad Ost
Leipziger Straße 99
Nach gelungener Sanierung wird es seit 2021 als Büro- und Veranstaltungshaus genutzt und ist 2022 ein Standort der documenta fifteen. Die über 500 m² große Ausstellungs- und Eventhalle mit Galerie wird durch den angrenzenden Loungebereich und einen Biergarten im Außenbereich ergänzt. Der Biergarten mit dem schlichten Namen „Der Garten“ ist donnerstags bis sonntags für alle geöffnet, ehe der ruhige Platz unter den Beuys-Bäumen nach dem documenta-Beginn täglich zum Treffpunkt werden soll. Während der documenta wird der Biergarten auch Musik-Fans anlocken. „100 Tage, 100 Gigs“ heißt das Konzertprogramm, das die Musiker Lars Gehrmann und Jürgen Müller organisieren. Jeden Tag wird ein anderer heimischer Act auf der Bühne stehen, die aus einem umgebauten Lkw besteht.
Broot
Blücherstraße zwischen Nr. 20 und 22
Der Biergarten „Broot“ auf dem Ahoi-Gelände an der Blücherstraße könnte zu einem der begehrtesten Kunstpausen-Plätze werden. Aus einer Bootshaus-Bar und aus mehreren Foodtrucks wird das Publikum im Schatten großer Bäume bewirtet. Man bekommt alles, was zu einem guten Brot dazugehört: vegane Aufstriche, Käse, Oliven, Salat, Ahle-Wurst u.v.m. Das Thema Nachhaltigkeit liegt den Machern sehr am Herzen und deshalb achten sie bei der Wahl der Speisen vor allem auf Regionalität, Bio, Saisonalität und wenig Verpackungsmüll. Beim Bootsverleih Ahoi könnt ihr Boote mieten und die Fulda aus einer ganz anderen Perspektive kennenlernen.
Café die 2
Querallee 31
Ein weiteres Highlight im Vorderen Westen: Auf der Speisekarte stehen neben Frühstücksvariationen, Kuchen und Waffeln auch herzhafte Baguettes, Salate und mediterrane Vorspeisen – alles hausgemacht.
DenkMAHL
Friedrich-Ebert-Straße 98
Das Restaurant im Vorderen Westen Kassels mit dem Wohnzimmer-Charakter. Inhaber und Chefkoch Sascha Kovacs verwöhnt seine Gäste mit einer Mischung aus regionaler Küche mit mediterranen Einflüssen. Eine ausgewählte Speisekarte mit immer frisch zubereiteten kulinarischen Kreationen sowie täglich frisch gebackenen Kuchen lassen keine Wünsche offen.
ENO
Goethestraße 67
Ihr wollt euch etwas gönnen? Dann gönnt euch einen Besuch in der ENO – der Tapas- und Weinbar am Goethestern. Das von außen eher unscheinbare Restaurant ENO zeigt seinen Glanz beim Betreten. Eine Galerie mit offener Küche, hohen Decken, Stuck und Altbau-Charme erwartet euch. Stilvoll renoviert mit einer Mischung aus Naturholz, harmonischen Farben und italienischer Kunst. ENO – das ist ein genussvoller Dreiklang aus Restaurant, Tapas- und Weinbar und ein gastronomischer Stern in Kassel.
Floor 15
Dach des Kaufhauses Galeria
Auf dem Dachgarten „Floor 15“ könnt ihr vom Galeria-Parkdeck bei leckeren Getränken und kleinen Snacks den herrlichen Ausblick auf den Friedrichsplatz genießen und in den gemütlichen Liegenstühlen abhängen. Zugänglich ist die Bar außerhalb der Kaufhaus-Öffnungszeiten über ein Treppenhaus samt Lift von der Oberen Königsstraße aus.
>> www.facebook.com/floor15GaleriaKassel
Frokost hos Line
Wolfsschlucht 19
Auf der Speisekarte stehen schmackhafte saisonale Speisen mit Einflüssen aus der dänischen Küche. Der Klassiker sind natürlich die selbst gebackenen und kalt servierten Smørrebrøds, mit Ei, Kartoffeln und Schnittlauch oder Ziegenkäse mit Walnuss und Birne. Typisch dänische Suppen, Zimtschnecken, Kuchen und Gebäck locken ebenso wie ein breites Frühstücksangebot. Es werden regelmäßig Gin Tastings angeboten.
Green Panda
Friedrich-Ebert-Straße 48
Die Welt der Bowls ist groß und vielseitig! Das „Green Panda“ bietet euch leckere und individuellzusammengestellte Bowls in dem veganen Restaurant in Kassel. Auch ist es ein Restaurant mit Lieferservice im Umkreis von rund zehn Kilometern. Die verwendeten Zutaten für die Bowls – insgesamt sind es mehr als 32 – können immer wieder neu zusammengestellt werden. So ergeben sich Bowls, die immer wieder überraschende Geschmackserlebnisse bieten.
Holy Nosh Deli
Friedrich-Ebert-Straße 91
Das Holy Nosh Deli bereichert die Friedrich-Ebert-Straße mit Frühstück, Mittag- und Abendessen. Die moderne und gesundheitsbewusste Küche bietet leckere Sandwiches und Bowls, auch mit veganer und vegetarischer Auswahl, an. Dazu gibt es hausgemachte Getränkekreationen. Das Essen sieht nicht nur lecker aus, es schmeckt und ist qualitativ hochwertig.
>> www.facebook.com/holynoshdeli
Junbi
Wilhemshöher Allee 97
Junbi ist das zwanglose Gourmet-Restaurant in Kassel, das eine große Auswahl an asiatischer Fusionsküche, Sushi, Sashimi und japanischen Köstlichkeiten bietet. Es werden auch Weine aus der ganzen Welt angeboten, die die Gerichte passend begleiten.
Kollektiv-Café
Kurbad Jungborn
Sternstraße 20
Das Kulturdenkmal Kurbad Jungborn ist ein Relikt aus der Anfangszeit der neuzeitlichen Badekultur in Kassel und der letzte vorhandene Rest eines der vielen Flussbäder an der Fulda. Es wurde vom Förderverein Kulturdenkmal Kurbad Jungborn e. V. saniert und restauriert. Wechselnde Ausstellungen widmen sich einzelnen kulturhistorischen Aspekten rund um die Badekultur oder laden Künstler ein, ihre Sichtweisen zu präsentieren. Das Museums-Café „Kollektiv-Café Kurbad“ mit seiner Sonnenterrasse über dem Fluss ist ein beliebtes Ziel in der Unterneustadt. Das Kollektiv-Café versteht sich als Kultur- und Veranstaltungsort und ist Treffpunkt für gemütliche Pausen. Mit dem Café ist ein Ort geschaffen worden, in dem, neben gutem Kaffee und leckerem Kuchen zu fairen Preisen, auch Raum für soziales Miteinander, Kultur, Musik und politisches Leben entsteht. Zeitungen und Bücher laden zum Stöbern und Verweilen ein.
>> www.kollektivcafe-kurbad.org
PERLE
Café/Bar im Hugenottenhaus
Friedrichsstraße 25
Seit 2020 gibt es die PERLE als Ort des Verweilens und der Inspiration. Dem Café im kleinen Bodesaal des Hugenottenhauses schließt sich eine grüne Oase, die sogenannte KUNSTZONE inmitten der Stadt an und bietet nicht nur für Kunstinteressierte einen Ort des Austausches, Erholens und Verweilens. Neben Kunstwerken aus der laufenden Ausstellung des Hugenottenhauses, 2022 „erste hilfe – first aid“, findet man ein bezaubertes Areal indoor wie outdoor mit zahlreichen und individuellen Sitzgelegenheiten. Auf der kleinen Bühne fanden schon zahlreiche Konzerte und Veranstaltungen statt und sind auch für 2022 im documenta Sommer geplant. Gastspiele von Kulturinitiativen wie Randfilm, BIPOC-Kassel, Jazzverein-Kassel oder auch dem Staatstheater Kassel unterstützen die Diversität der Besucher*innen und vervielfältigen das kulturelle Angebot der PERLE und des Hugenottenhausareals. Nicht zu vergessen ist das kulinarische Angebot der Perle. Kaffee und Kuchen in leckeren Varianten gehören natürlich zum Grundangebot ebenso wie vegane Alternativen. In den Abend hinein wandelt sich das Café nahtlos in eine Bar um.
Peter Pane
Friedrichsplatz 2-3
Nicht ganz günstig, aber dafür üppige Portionen, auch Pflanzenesser werden hier satt. Wenn du Glück hast, kannst du deine Pommes sogar auf einer freien
Schaukel mampfen. Speisen vom saftigen Burger über Salate und bis hinzu knusprigen Fritten.
Salotto1828
Opernstraße 2
Der Coffee Store Salotto 1828 im denkmalgeschützten Gebäude am Opernplatz bietet neben tollem Ambiente auf zwei Etagen mit internationalem Flair die besten italienischen Kaffeespezialitäten und kulinarische und gesunde Kleinigkeiten.
Satt & glücklich im Café Hahn
Pestalozzistraße 10
Hier könnt ihr in gemütlicher Atmosphäre verweilen, frühstücken und leckere Stullen und Salate genießen. Es gibt immer eine große Auswahl an Kuchen und Torten. Satt & glücklich wie bei Oma: Das ist das Motto.
>> www.sattundgluecklich-kassel.de
Scenario
Lange Straße 44
Willkommen im traditionellen Szene-Lokal in Wahlershausen im Ortsteil Bad Wilhelmshöhe. Die außen gemütlich anmutende Ausstrahlung setzt sich gekonnt im Inneren des Restaurants fort. Das angebotene Speisenprogramm ist international ausgerichtet. Burger-Liebhaber haben die Wahl zwischen sieben Varianten – vom traditionellen Burger bis zum Filetburger „deluxe“. Alle Burger werden mit argentinischem Angus-Rindfleisch frisch zubereitet und mit hausgemachten Saucen und Coleslaw serviert.
Simply Toast
Friedrich-Ebert-Straße 32
Toast wie aus dem Sandwich-Maker, doch so verfeinert, wie man ihn noch nie gegessen hat. Ob deftig mit Hähnchen und Mozerella gefüllt oder vegan mit Pesto, Mandel-Nuss-Tofu und Karottensalat kombiniert. Übrigens: Simply Toast verwendet nur Fleisch aus artgerechter Haltung.
Vapiano
Neue Fahrt 11
Das Vapiano ist der perfekte Ort für einen schnellen Lunch oder ein Dinner mit Freunden, an dem man Pizza, Pasta und Salate genießen kann. Die Einzigartigkeit besteht darin, dass man bei der Zubereitung direkt zuschauen kann und somit die Chance hat, noch spezielle Wünsche abzugeben.
>> www.vapiano.de/stores/kassel-hohe-fahrt
Want Beef
Königsplatz 59
Burger, Fries, Saucen Bowls, Shakes oder homemade Limonaden: All das gibt es bei Want Beef. Frische Zutaten aus nachhaltigen Betrieben, artgerechter Tierhaltung und ökologischem Anbau gehören zum Konzept.