Elena Herdt
Heimat – der Name ist Programm. Denn das Essensangebot ist regional, nordhessisch mit Klassikern wie Grüne Soße und Ahle Wurscht. Dazu ergänzen täglich variierende Speisen und saisonale Kreationen die Speisekarte. Während man sich mittags mit warmen Heimatspeisen verwöhnen lässt, kann man nachmittags leckere Kuchen und Kaffeespezialitäten genießen, abends passt ein guter Wein von der sorgfältig zusammengestellten Weinkarte zum Ausklang des Tages.
Drinnen gibt sich die Heimat wohnzimmerlich oder – um mit den Worten der Betreiber zu sprechen – erdig und edel. Gewöhnen sollte man sich an das Interieur allerdings nicht. Stühle, Sessel, Tische und Dekorationen stehen stets zum Verkauf. In den ersten Wochen nach der Eröffnung wurde auf diese Weise die gesamte Ausstattung schon mehrfach komplett getauscht.
So heimatlich die Namen der Gerichte auf der Speisekarte des Selbstbedienungsrestaurants anmuten, so gibt sich die Produktauswahl. Nachbarschaftlich kaufen die Fliegenden Köche die Backwaren im Brotladen gegenüber, die Tees kommen aus dem benachbarten Teeladen und das Kuchenangebot bezieht man vom Café Hahn.
Friedrich-Ebert-Straße 118, Kassel. Telefon (0561) 81 65 92 24, www.heimat-kassel.de