Die Friedrich-Ebert-Straße ist um ein weiteres Highlight reicher: Kürzlich eröffnete Katharina Koch von der Landfleischerei Koch den Galerie-Laden „Wurstehimmel“. Das traditionelle Reifegerüst, das vielen aus Calden bekannt ist, hängt jetzt in der Friedrich-Ebert-Straße 75 – bestückt mit rund 350 Würsten. Die Räume sind brillant und doch schlicht gestaltet: In Vitrinen präsentiert Katharina ihre Ahle Wurst und bietet 15 Sorten mit Gin, Walnüssen und weiteren Aromen an. „Die ganze Welt ist gerade in Kassel und da müssen wir doch unser bekanntestes Produkt präsentieren“, sagt sie.
Einen Zusammenhang zur documenta fifteen gibt es sowieso: Katharina und ihre Mitarbeiter sind offiziell Mitwirkende der Ausstellung und haben eine documenta-Stracke mit Jasminblüten (Jasmin spielt in der indonesischen Küche eine große Rolle) und eine vegane Alternative zum nordhessischen Weckewerk kreiert. Zunächst wird das Pop-up bis Mitte Oktober laufen – wir hoffen länger. „Die Eröffungstage waren intensiv: Alle Besucher total begeistert und ich durfte viele Fragen zu meinem Lieblingsprodukt und dem Konzept beantworten. Ich würde mich sehr freuen, wenn die Galerie zu einem weiteren Begegnungsort der Stadt werden würde und sich Menschen hier einfach treffen und „nongkrongen“ (indonesischer Slang-Begriff für „gemeinsam abhängen“), erzählt uns Katharina bei unserem Besuch. We love it!