© Die Sonne Frankenberg
Mitten in der historischen Altstadt von Frankenberg (Eder) liegt ein Ort, an dem Ankommen, Wohlfühlen und Genießen zusammengehören: Die Sonne Frankenberg. Mehrere restaurierte Fachwerkhäuser bilden ein Boutiquehotel mit eigenständigem Charakter. Dazu kommen stilvolles Design, ein Spa, regionale Naturerlebnisse und eine Kulinarik, die weit über Nordhessen hinaus Aufmerksamkeit findet. Nur wenige Kilometer entfernt beginnt der Nationalpark Kellerwald-Edersee – ideal, um Genuss und Natur zu verbinden.
Im Zentrum steht das Restaurant Philipp Soldan. Küchenchef Erik Arnecke interpretiert regionale Produkte mit moderner Präzision und internationaler Perspektive. Ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern und drei schwarzen Hauben im Gault&Millau, stehen Produktqualität, Handwerk und Saisonalität im Mittelpunkt. In den Sonne Stuben geht es unkomplizierter zu: Hier wird regionale Küche zugänglich und entspannt serviert. Besonders persönlich wird es mit den TABLE STORIES: Hier geht es nicht nur darum, was auf dem Teller oder im Glas landet, sondern auch um die Geschichten dahinter. Im Rahmen der neuen Veranstaltungsreihe, die Teil des Kulinarischen Kalenders ist, geben Gastköche, Sommeliers und Produzenten Einblicke in ihre Arbeit und die Produkte, die einen Abend prägen. Am 27. November 2026 heißt es „Sylt trifft Frankenberg“: Erik Arnecke kocht gemeinsam mit Sansibar-Küchenchef Sebastian Prüßmann. Küste trifft Nordhessen – zwei kulinarische Welten begegnen sich. Den Abschluss der TABLE STORIES bildet am 5. März 2027 ein Dinner rund um den schottischen Single Malt The Macallan, begleitet von einer Degustation.
Auch darüber hinaus bietet der Kulinarische Kalender zahlreiche Anlässe für einen Besuch: Martinsgans und Adventsmenüs, Koch- und Backkurse, Cocktailworkshops, Dinner-Shows und Wintergrillen. Neu sind „Pizza wie in Neapel“ mit Fokus auf Teigführung und Fermentation sowie „Vegetarury“, der vegetarische Schwerpunkt im Januar und Februar. Die Veranstaltungen sind auch ohne Hotelübernachtung buchbar. So kann aus einem Dinner ein genussvoller Abend werden – oder mit Übernachtung und Spa eine kleine Auszeit. Frankenberg zeigt sich damit als Destination für alle, die gutes Essen nicht nur genießen, sondern auch seine Geschichten entdecken möchten.
>> Termine, Preise und Reservierung: www.sonne-frankenberg.de